مراقبة جودة الطعام والمشروبات:
التأكد من أن جميع الأطعمة والمشروبات المقدمة مطابقة لمعايير الجودة والنظافة.
فحص مكونات الأطعمة والتأكد من صلاحيتها وفق اللوائح الصحية.
متابعة طرق تحضير الطعام لضمان الالتزام بالمعايير الصحية.
الالتزام بمعايير الصحة والسلامة:
التأكد من تطبيق معايير سلامة الأغذية (HACCP, ISO 22000) في جميع مراحل الإنتاج.
الإشراف على نظافة المطبخ والمعدات والأدوات المستخدمة في تحضير الطعام.
التحقق من التزام الموظفين بإجراءات الصحة والسلامة المهنية.
إجراء الفحوصات والتقارير الدورية:
تنفيذ عمليات تفتيش دورية لضمان استيفاء معايير الجودة.
إعداد تقارير تحليل الأداء والجودة وتقديم التوصيات للتحسين.
تسجيل وحفظ البيانات المتعلقة بجودة الأغذية وأداء الموظفين.
التدريب والتطوير:
تدريب الموظفين على أفضل ممارسات سلامة الأغذية والجودة.
توجيه فرق العمل حول كيفية التعامل مع شكاوى الجودة وحلها بفعالية.
اقتراح تحسينات مستمرة في العمليات لضمان أعلى معايير الجودة.
متابعة رضا العملاء:
تحليل ملاحظات العملاء والتعامل مع الشكاوى المتعلقة بجودة الطعام والخدمة.
اقتراح حلول لتحسين تجربة العملاء بناءً على تقارير الجودة.
العمل على رفع مستوى رضا العملاء من خلال تحسين العمليات الداخلية.